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自制姜糖片

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想吃姜糖片,又怕外面的一堆防腐剂和添加素怎么办?嘿嘿...自己做一罐吧,超简单又美味!

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 子姜洗净控干水分后,斜刀切片

    1/12 子姜洗净控干水分后,斜刀切片

  • 取一口大碗,放入姜片和白糖

    2/12 取一口大碗,放入姜片和白糖

  • 拌均匀,让每片姜都裹上白糖

    3/12 拌均匀,让每片姜都裹上白糖

  • 放置一小时

    4/12 放置一小时

  • 出水后拌一下

    5/12 出水后拌一下

  • 锅中烧热,倒入姜和浸泡的糖水

    6/12 锅中烧热,倒入姜和浸泡的糖水

  • 小火慢慢翻炒

    7/12 小火慢慢翻炒

  • 炒到起白泡状态,糖汁微干的状态关火

    8/12 炒到起白泡状态,糖汁微干的状态关火

  • 用余温接着不停炒

    9/12 用余温接着不停炒

  • 炒到起糖沙干爽状态就好了

    10/12 炒到起糖沙干爽状态就好了

  • 一道美味的自制姜糖片就做好了

    11/12 一道美味的自制姜糖片就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    12/12 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    这是一道无需任何技巧的菜谱,有耐心就好,千万别用大火,不然糖焦姜苦就不好吃了。

    作者: 唐宝家的味道

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