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家常味
初级
其他
其他
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1/7 准备好材料，茄子洗净
2/7 去皮切成节
3/7 将茄子节挖心装碗，待用
4/7 将瘦肉，空心菜切碎装盘待用，茄子两头剩下的也一并切碎装盘
5/7 将切碎的菜放入适量的盐，花了，辣椒粉，醋，搅拌均匀，放置待用
6/7 鸡蛋面粉搅拌均匀待用
7/7 将锅烧热，倒入油，将油加热后，将茄盒上涂上搅拌好的面粉，然后放入油锅炸，成金黄色色后取出装盘
茄盒后放入锅中后将过调小些，免的炸糊了
