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1/4 准备所需材料。鸡蛋放少许 盐打散，胡萝卜、火腿肠切丁，葱切成葱花。
2/4 锅里放少许油，放入胡萝卜丁炒熟后盛出备用。锅中再次倒入油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液快完全凝固时倒入米饭翻炒，然后在倒入胡萝卜丁、火腿肠丁和盐继续翻炒。
3/4 关火后放入葱花翻炒。
4/4 成品图。
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