保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 156收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.3万
酸酸脆脆的，特别开胃。是白粥的绝配
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/8 把准备好蒜切成片，辣椒切成段。
2/8 把白萝卜洗净，一分为四，切成片。
3/8 把白萝卜用适量的白糖腌渍出水后，把水倒掉。再用适量的白糖进行第二次腌渍即可。放糖是为了能让萝卜的辛辣味出来。
4/8 锅内放水煮沸后，把腌渍好的白萝卜放进水里稍微滚一下后捞出。切记不能煮太久哦，不然泡出来的萝卜就不脆了。
5/8 找一个干净的容器，把萝卜稍微挤干些水分，和蒜，辣椒，和适量的盐 ，糖放进去搅拌均匀。
6/8 搅拌均匀后，放入没过萝卜三分之一的陈醋和适量的酱油。
7/8 倒入凉开水，与萝卜平面浸泡一晚。即可食用 。
8/8 浸泡好的萝卜酸辣可口。
