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天气热,不爱吃饭,给你的胃开个光

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不用一滴醋,做出酸甜可口颜值超高的小泡菜

作者: 宝餐一顿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 乌梅、山楂、玫瑰茄,用清水洗净

    1/8 乌梅、山楂、玫瑰茄,用清水洗净

  • 再用清水,浸泡半小时以上

    2/8 再用清水,浸泡半小时以上

  • 加入冰糖,大火煮滚后,转小火煮半小时

    3/8 加入冰糖,大火煮滚后,转小火煮半小时

  • 加入少许盐,撒入桂花,放至室温

    4/8 加入少许盐,撒入桂花,放至室温

  • 圆白菜切丝焯水,过凉

    5/8 圆白菜切丝焯水,过凉

  • 圣女果对半切开

    6/8 圣女果对半切开

  • 小萝卜切花刀:小萝卜对半切开,横向均匀切开,左侧留出1/5不切,用手按压小萝卜就很好看啦~~

    7/8 小萝卜切花刀:小萝卜对半切开,横向均匀切开,左侧留出1/5不切,用手按压小萝卜就很好看啦~~

  • 宝餐美厨娘-巧妈 奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。

    8/8 宝餐美厨娘-巧妈 奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。

  • 小贴士

    夏至,意味着真正的夏天来了。



    这一天,日头最长,夜晚最短。此后,盛夏气氛越来越浓。



    暑气袭来,宝宝们的胃口也会越来越差,用乌梅、山楂、桂花、玫瑰茄(又名洛神花)熬制双花双果茶,代替传统的白醋来制作开胃泡菜,不仅味道更好,而且有开胃消暑的功效



    颜色浓郁,看着就很有食欲

    作者: 宝餐一顿

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