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15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 土豆去皮，洗净切片
2/11 鲜蘑洗净，沥干备用
3/11 蒜切片
4/11 香葱切葱花
5/11 热锅凉油，待油热，放入蒜片葱花炒出香味
6/11 放入鲜蘑，多炒一会
7/11 放入土豆片，继续大火翻炒
8/11 少加一点点水，为了更入味，同时加入酱油提色
9/11 待水快干时，放入辣椒面，孜然，盐，继续大火翻炒
10/11 尽量炒干一点，然后放入鸡精，快速炒两下出锅
11/11 成品
鲜蘑别撕太小，油稍微多一点，因为要炒干一点，防止粘锅，而且油大一点，土豆片特香，真的
