土豆片回锅肉的做法_菜谱_香哈网
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土豆片回锅肉
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土豆片回锅肉

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作者: 川媚姊
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备一块三线肉

    1/13 准备一块三线肉

  • 冷水放锅里煮到七成熟

    2/13 冷水放锅里煮到七成熟

  • 准备两个土豆去皮

    3/13 准备两个土豆去皮

  • 把土豆切成薄片

    4/13 把土豆切成薄片

  • 用水把土豆片清洗一片,再用水把土豆片泡起,这样就可以去除淀粉,炒的时候不巴锅,吃起吃脆脆的

    5/13 用水把土豆片清洗一片,再用水把土豆片泡起,这样就可以去除淀粉,炒的时候不巴锅,吃起吃脆脆的

  • 生姜大蒜切细备用

    6/13 生姜大蒜切细备用

  • 肉煮得可以用筷子插进去就差不多了,去出来冷却之后在切

    7/13 肉煮得可以用筷子插进去就差不多了,去出来冷却之后在切

  • 青椒切成菱形

    8/13 青椒切成菱形

  • 肉切成薄片

    9/13 肉切成薄片

  • 锅里放少量油,把肉倒进去炒起卷就可以加豆瓣酱、甜面酱、味极鲜和生姜大蒜爆香,这肉是有油的可以不用加油,但是如果加少量油的话肉倒进去就不会巴锅

    10/13 锅里放少量油,把肉倒进去炒起卷就可以加豆瓣酱、甜面酱、味极鲜和生姜大蒜爆香,这肉是有油的可以不用加油,但是如果加少量油的话肉倒进去就不会巴锅

  • 可以把青椒倒进去炒

    11/13 可以把青椒倒进去炒

  • 再把土豆片倒进去炒熟就可以放盐,盐放少点,因为两种酱里都有盐。

    12/13 再把土豆片倒进去炒熟就可以放盐,盐放少点,因为两种酱里都有盐。

  • 加鸡精调味起锅装盘可以吃了。

    13/13 加鸡精调味起锅装盘可以吃了。

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