1.1万点赞 · 222收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.6万
昨天看新闻，某大牌火锅，肮脏的后厨，着实伤了小伙伴的心。自己动手做一款干净卫生，属于你一个人的火锅，怎样？
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/13 现成香料不是很多，这个自己可以按喜好添加。
2/13 红绿辣椒酱是我自己制作的，这个炒菜放一点也很好吃，有兴趣的可以关注我接下发的，红绿辣椒酱的做法
3/13 锅烧热，放菜油（纯菜油做这个香），放牛油
4/13 葱下锅，爆香
5/13 倒入青红椒
6/13 放老干妈，同时捞出葱
7/13 放干辣椒
8/13 放香叶，放水同煮，锅开继续煮半28分钟左右
9/13 准备新鲜食材，材料可以按口味自定，洗干净，切好
10/13 先煮荤菜，再下蔬菜煮
11/13 切好的蒜末放在碗里
12/13 起油炸花生碎，浇在蒜末上
13/13 好啦，香香的冒菜好啦！
冒菜的菜可以自由搭配
