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外酥里嫩，酸甜可口。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 猪里脊切片加料酒，鸡精，酱油和鸡蛋清腌制30分钟
2/5 油温烧至8成熱，肉片下鍋炸至金黃色捞出。（为了表皮酥脆可以捞出后再下锅炸一遍）
3/5 锅里留油，把调好的酱汁下锅加水淀粉微火勾芡至沸腾。（酱汁大概半碗清水加适量的白糖，适量的白醋和番茄酱）
4/5 最后下炸好的肉片快速翻炒，让肉片均匀的裹上酱汁。
5/5 出锅，撒上葱花白芝麻，糖醋里脊就做好了。
酸甜开胃，老少适宜。
