1.9万点赞 · 122收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.1万
吃出幸福
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 先把面粉和白砂糖一起搅拌均匀。
2/11 用250ml的温水泡开酵母粉。
3/11 面粉要一点一点地加酵母水和温水，刚开始面粉是呈现出絮状。
4/11 面团揉至细腻（这里可以把面团分开揉，这样省力又快）。
5/11 要把面团揉至如下图细腻。
6/11 然后面团和一起发酵至两倍大。
7/11 发酵完的面团会有纹路。
8/11 然后发酵完的面团，再继续揉成细腻的面团，切成一个个小剂子。
9/11 等待第二次发酵（大概20分钟）
10/11 发酵好的面团有原来的两倍大。
11/11 在锅里蒸15分钟，蒸完先别急着出锅，闷5分钟，这样馒头才不会坍塌。
