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今天小雨微凉，来碗热乎乎汤面不错。
15分钟
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1/11 准备食材。香菇已经切片。油菜去根洗净。
2/11 油锅爆香葱花，放入香菇煸炒。
3/11 加入生抽，蒸鱼豉油，盐。
4/11 加水。烧开。
5/11 开锅后放鸡蛋弹面。我一人量放了半袋。
6/11 再煮开打一个鸡蛋做荷包蛋，不要翻动。随时把浮沫撇去。
7/11 再煮开放油菜。
8/11 另一个鸡蛋打散在锅里。
9/11 煮开关火，放香油。
10/11 盛入汤碗。
11/11 香菇鸡蛋面，热乎乎，简单营养。
鸡蛋弹面有的超市可以买到，也可以用方便面的面块，挂面，手擀面都可以。这个鸡蛋弹面比较有劲道，好吃。
