葱香千层肉饼的做法_菜谱_香哈网
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葱香千层肉饼
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葱香千层肉饼

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千层饼它是一种多层酥饼,可以夹奶油,果酱,多种夹法,今天做一款葱花千层肉饼

作者: 芮欢公子21
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 层层酥脆

    1/13 层层酥脆

  • 一碗面粉倒入热水搅拌成絮状,揉成面团盖保鲜膜醒发半小时

    2/13 一碗面粉倒入热水搅拌成絮状,揉成面团盖保鲜膜醒发半小时

  • 肉糜切片葱姜切末,一起用刀剁成末!

    3/13 肉糜切片葱姜切末,一起用刀剁成末!

  • 肉糜里加入适量盐,味精,生抽,蚝油,十三香,淀粉,拌匀!根据自己口味添加跟拌饺子肉馅一样的方式!

    4/13 肉糜里加入适量盐,味精,生抽,蚝油,十三香,淀粉,拌匀!根据自己口味添加跟拌饺子肉馅一样的方式!

  • 面揉匀,擀成长方形大片,切井字刀

    5/13 面揉匀,擀成长方形大片,切井字刀

  • 添加肉馅抹均匀,两边要留一厘米

    6/13 添加肉馅抹均匀,两边要留一厘米

  • 按这个方法叠

    7/13 按这个方法叠

  • 翻上去,在折两边!

    8/13 翻上去,在折两边!

  • 在卷在折,

    9/13 在卷在折,

  • 然后漏的地方用手捏住!

    10/13 然后漏的地方用手捏住!

  • 擀成圆饼

    11/13 擀成圆饼

  • 锅里放油,两面煎至金黄,小火慢慢煎!火候自己掌握!

    12/13 锅里放油,两面煎至金黄,小火慢慢煎!火候自己掌握!

  • 用刀切块,方便实用!

    13/13 用刀切块,方便实用!

  • 小贴士

    凉水,温水和面都可以,用电饼档煎熟就更好看了!千层饼里卷什么都可以,豆沙,紫薯,奶油都很美味也很不错的选折,根据自己口味添加!

    作者: 芮欢公子21

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