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这款饼有着香酥的外皮,柔软的内心,咬一口满满都是肉香葱香,早餐时配上一碗粥,那吃的才叫完美。
1/13 准备好食材。
2/13 面粉加开水调和揉成面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。
3/13 先将瘦肉剁成肉泥。
4/13 加料酒、生抽、盐香葱、黑胡椒粉和香油搅拌均匀。
5/13 将饧好的面团继续揉十分钟。
6/13 取一小团粉擀开,
7/13 叠成被子状。
8/13 重复六和七的动作两次
9/13 再次把面团擀开铺上肉末。
10/13 再包起来,继续擀开。
11/13 切成正方形的块。
12/13 锅中放少许油放入饼皮煎至两面色泽黄亮即可。
13/13 成品图。