烫面葱香千层肉饼的做法_菜谱_香哈网
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烫面葱香千层肉饼
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烫面葱香千层肉饼

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这款饼有着香酥的外皮,柔软的内心,咬一口满满都是肉香葱香,早餐时配上一碗粥,那吃的才叫完美。

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/13 准备好食材。

  • 面粉加开水调和揉成面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。

    2/13 面粉加开水调和揉成面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。

  • 先将瘦肉剁成肉泥。

    3/13 先将瘦肉剁成肉泥。

  • 加料酒、生抽、盐香葱、黑胡椒粉和香油搅拌均匀。

    4/13 加料酒、生抽、盐香葱、黑胡椒粉和香油搅拌均匀。

  • 将饧好的面团继续揉十分钟。

    5/13 将饧好的面团继续揉十分钟。

  • 取一小团粉擀开,

    6/13 取一小团粉擀开,

  • 叠成被子状。

    7/13 叠成被子状。

  • 重复六和七的动作两次

    8/13 重复六和七的动作两次

  • 再次把面团擀开铺上肉末。

    9/13 再次把面团擀开铺上肉末。

  • 再包起来,继续擀开。

    10/13 再包起来,继续擀开。

  • 切成正方形的块。

    11/13 切成正方形的块。

  • 锅中放少许油放入饼皮煎至两面色泽黄亮即可。

    12/13 锅中放少许油放入饼皮煎至两面色泽黄亮即可。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

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