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买的现成的蜜红豆做馅，发面包成的包子，松软甜蜜，当做早餐的主食，挺不错的。
25分钟
家常味
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1/14 准备好所需食材
2/14 自发粉倒入盆中，将40℃以下的温水，慢慢倒入面粉中搅拌，揉成团。
3/14 慢慢揉面，直至成光滑的面团。
4/14 用保鲜膜封住盆口，放入烤箱，用“发酵”功能，发酵40分钟。
5/14 取出面盆，手指沾水，在面团上扎个洞。看洞不回缩，面就发好了。
6/14 将面团取出放硅胶垫上，揉面排气，搓成长条。
7/14 用刀将面条，分成九个均匀的小剂子。
8/14 将小剂子搓圆，擀成中间厚、四边薄的小圆片。
9/14 取适量蜜豆馅，放在面皮上，先将一个边的两侧捏在一起，大拇指不动，食指顺势将面边向大拇指处收紧，将豆馅全部包入面皮中。
10/14 包好的包子，如果不圆，用手慢慢收拢整形。
11/14 将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子继续发酵，用时20分钟；然后大火烧开，蒸18分钟后关火，将锅盖移开一个缝，继续闷5分钟，即可出锅。
12/14 蒸好的包子，掰开看看，一股豆香扑鼻而来。
13/14 热气腾腾的包子，出锅的瞬间，已将快乐散发到整个房间。
14/14 白白嫩嫩的包子，包着甜甜蜜蜜的豆馅，真的很诱人呢。
用自发粉和现成的蜜豆馅，比较方便，适合时间紧张的上班族；和面时，水一定要慢慢加，不能一下子都倒入面粉中。
