葱香螃蟹

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备材料备用

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  2/10 螃蟹反过来，肚子朝上放，加一杯水，料酒2勺，生姜片3片

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  3/10 盖盖大火焖煮至汤汁收干

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  4/10 肚子的壳变白，就熟了

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  5/10 去掉背上和肚子上的壳，切4大块，如图所示

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  6/10 把蟹肉摆盘备用

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  7/10 加生姜末和蒜泥

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  8/10 加酱油一勺，料酒一勺，味精一勺，葱花铺肉上，如图摆放

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  9/10 烧热油淋在葱花上即可

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  10/10 成品图

小贴士

螃蟹背朝下放，煮的时候，不容易掉蟹脚，用热油淋葱花，生姜末蒜泥都放葱下面，浇热油的时候容易出香味

作者: 慧慧家有乖宝宝

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