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1/8 先说一下挑螃蟹的秘诀。挑雌蟹看边上有红条那恭喜你里面就蟹黄啦
2/8 螃蟹洗净备用
3/8 佐料切好备用
4/8 姜。蒜。辣椒大火爆香。大蒜微黄即可。
5/8 螃蟹入锅。加入盐。酱油。料酒。醋。啤酒当水。切忌不要加水不然螃蟹不够味。
6/8 大火10分钟
7/8 关火放味精加佐料出锅咯
8/8 新鲜出炉