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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.0万

作者: 静兒
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆腐切成小方块

    1/9 豆腐切成小方块

  • 肉切成小颗粒

    2/9 肉切成小颗粒

  • 葱切成葱花

    3/9 葱切成葱花

  • 豆腐汆水

    4/9 豆腐汆水

  • 沥干水分

    5/9 沥干水分

  • 锅内放入适量的油,将肉丁放入翻炒片刻

    6/9 锅内放入适量的油,将肉丁放入翻炒片刻

  • 加入郫县豆瓣酱,花椒,山胡椒

    7/9 加入郫县豆瓣酱,花椒,山胡椒

  • 调制一碗生粉水勾芡后,大火烧开后放入盐,鸡粉和其他调料,撒上葱花即可装盘

    8/9 调制一碗生粉水勾芡后,大火烧开后放入盐,鸡粉和其他调料,撒上葱花即可装盘

  • 成品图

    9/9 成品图

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