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1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 梅菜先蒸15分钟
2/22 把五花肉切丁放白糖盐料酒酱油
3/22 葱切碎
4/22 葱跟梅菜一起放入五花肉里搅拌均匀
5/22 中筋面粉准备，我在里面放了酵母，可以不用放酵母，一点一点加入水
6/22 我加了一点油
7/22 揉好放入碗里
8/22 用保鲜膜封好外面放15分钟，放入冰箱，明天早上做
9/22 冰箱拿出来放30分钟
10/22 现在做油酥，用一小勺面粉加入一小勺油
11/22 搅拌均匀
12/22 把冰箱拿出来的面团从碗里拿出来放桌上，桌上要擦点油，防止面团粘桌子
13/22 用手拍成长方形
14/22 在上面抹一层油酥，我当时操作时忘了拍抹油酥照片了
15/22 抹完油酥从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样面团
16/22 把准备好的梅菜肉馅像包包子一样包
17/22 搓成球
18/22 用手按扁
19/22 放入烤盘，在上面抹一层蜂蜜为了上色，外面卖的烧饼他们是抹饴糖，家里没有饴糖就用了蜂蜜不过上色效果可以，我想冰糖应该也可以上色，家里没有生芝麻只有熟芝麻我没有放
20/22 我家烤箱用230温度烤了10分钟
21/22 外形可以
22/22 外面是很酥，里面有点像馒头一样松软，没有外面卖的那么硬吃在嘴里有筋道，不喜欢吃硬的人可能会喜欢它。可能我放了酵母口感有点像馒头，不过外面是很酥
