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商用蛋糕
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商用蛋糕

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作者: 槑槑妞妞
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋黄蛋清分离

    1/6 蛋黄蛋清分离

  • 蛋黄加入糖水油,搅拌均匀

    2/6 蛋黄加入糖水油,搅拌均匀

  • 面粉泡打粉淀粉加入蛋黄中搅拌均匀

    3/6 面粉泡打粉淀粉加入蛋黄中搅拌均匀

  • 蛋清里面放糖,分三次放

    4/6 蛋清里面放糖,分三次放

  • 蛋清分三次放入蛋黄中,上面拌匀,不能搅,搅拌好以后把空气镇出来,放入烤箱,烤箱200℃

    5/6 蛋清分三次放入蛋黄中,上面拌匀,不能搅,搅拌好以后把空气镇出来,放入烤箱,烤箱200℃

  • 放入烤箱,15分钟,拿出来镇下空气,倒放冷凉既可。

    6/6 放入烤箱,15分钟,拿出来镇下空气,倒放冷凉既可。

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