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爆浆的那一瞬间口水直流!
1/13 鸡胸肉洗净沥干水份,从中间片开,不要片断,如图
2/13 用刀背轻轻把肉敲松散
3/13 放姜片,料酒,生抽,盐,蚝油,黑胡椒粉,五香粉,淀粉,香油
4/13 抓匀腌制一小时以上
5/13 准备剩下的食材,鸡蛋打散
6/13 芝士片夹在中间
7/13 压紧实后两面先裹一层面粉
8/13 再裹鸡蛋液
9/13 再裹面包糠
10/13 锅里热油,油温六成热下入鸡胸肉
11/13 小火慢炸,两面都要时不时翻一下面,让它们都受热均匀,保证炸熟炸透
12/13 炸成这样就捞出沥油
13/13 成品图,真的会爆浆哦!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
小贴士:一定要小火慢炸,炸的时间大概在二十分钟左右,看你买的鸡胸肉大小,如果肉比较厚就还要多炸一会!