宫保鸡丁

做法 将做法保存到手机

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  1/12 调料备好

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  2/12 胡萝卜切丁

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  3/12 鸡肉切丁，加入盐、鸡粉、淀粉、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟以上

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  4/12 酱油、醋、糖调成味汁备用

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  5/12 锅内加适量油，油热，将腌好的鸡肉倒入锅中炒熟捞出

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  6/12 另取一锅倒入油，辣椒碎、花椒，炒香

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  7/12 然后加入姜蒜翻炒

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  8/12 倒入鸡肉和胡萝卜丁翻炒几下

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  9/12 加入大葱

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  10/12 加入豆瓣酱以及调好的味汁

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  11/12 翻炒均匀

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  12/12 炒至萝卜丁变熟即可关火

小贴士

调料的分量根据个人口味调整用量

作者: 吃个东西

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