南瓜椰蓉糕

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  1/14 南瓜洗净去皮

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  2/14 取一定量切片放锅里蒸熟

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  3/14 准备好奶、玉米淀粉、白糖、椰蓉

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  4/14 把蒸熟的南瓜捣烂，之后在加入白糖继续捣

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  5/14 捣烂之后加入奶、玉米淀粉搅匀，无颗粒状态，然后加热在电饭煲里煮（电饭煲里不粘锅），煮开后用勺子不停地搅拌，以免结块

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  6/14 至南瓜糊成不宜滴落的面糊状

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  7/14 容器底部撒上椰蓉

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  8/14 将煮好的糊装进容器中，表面整平

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  9/14 撒上椰蓉置凉，（想快速置冷放在冷水里冰一会）盖上盖放进冰箱冷藏两小时左右

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  10/14 取出冷藏后的椰蓉糕，用小刀在容器四周划一下，将容器扣在案板上一摇糕自然脱落

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  11/14 用小刀把糕划成小块

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  12/14 依次在椰蓉里滚一下

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  13/14 装盘（中间装饰的玫瑰花是用西红柿皮做成的）

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  14/14 再来一张

小贴士

奶的量一定不能加太多了，过多糕不能成型。糖的量根据自己的口味放，我这个量不是太甜。

作者: 猫咪691

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