自制葡萄砵仔糕的做法_菜谱_香哈网
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自制葡萄砵仔糕
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自制葡萄砵仔糕

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作者: 风笑笑
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 取半碗清水。

    1/9 取半碗清水。

  • 放入锅里加白砂糖小火熬成糖浆。

    2/9 放入锅里加白砂糖小火熬成糖浆。

  • 葡萄干用水泡一会儿。

    3/9 葡萄干用水泡一会儿。

  • 盆里倒入粘米粉和玉米淀粉。

    4/9 盆里倒入粘米粉和玉米淀粉。

  • 倒入熬好的糖浆,用勺子往一个方向不停搅匀。

    5/9 倒入熬好的糖浆,用勺子往一个方向不停搅匀。

  • 再加入一点清水,往一个方向搅匀,直到粉末彻底化开。

    6/9 再加入一点清水,往一个方向搅匀,直到粉末彻底化开。

  • 锅里放水,放砵仔糕碗,大火烧开水,预热下碗。

    7/9 锅里放水,放砵仔糕碗,大火烧开水,预热下碗。

  • 然后倒入粉浆,盖锅盖大火蒸15分钟。

    8/9 然后倒入粉浆,盖锅盖大火蒸15分钟。

  • 放凉后用牙签沿着边边取下来,就可以吃了。

    9/9 放凉后用牙签沿着边边取下来,就可以吃了。

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