葱花火腿花卷

做法 将做法保存到手机

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  1/13 自发粉加温水和面 揉成面团盖上保鲜膜发酵

• 2/13 发酵到二倍左右大小

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  3/13 2根葱切碎 葱叶比较香 火腿肠切丁

• 4/13 取出面团揉揉排出空气 松弛十分钟

• 5/13 面团擀成一张薄薄的面皮

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  6/13 面皮均匀的刷上一层油

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  7/13 撒上盐 摸匀 均匀的撒上葱花 火腿丁

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  8/13 然后由下往上卷 如图

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  9/13 切成均匀等份

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  10/13 用筷子在中间压一下 用力压 将所有的都这样做好

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  11/13 用两只手捏住面团的两头 往相反方向拧一下 然后两头捏紧在一起 收口朝下放置

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  12/13 将做好的花卷放置 醒十五分钟 然后上锅 冷水 大火 蒸十五分钟 关火闷五分钟

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  13/13 成品

作者: 彭祖酱5

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