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酱香海鱼
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酱香海鱼

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千炖豆腐、万炖鱼。海鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等!能够为人体提供多种*基酸、多种维生素和多不饱和脂肪酸,有很好的保健作用!

作者: 旺旺小小姝521
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鱼洗净刮鳞 去除内脏放置待用

    1/11 将鱼洗净刮鳞 去除内脏放置待用

  • 起锅加入食用油、放进葱姜蒜爆香

    2/11 起锅加入食用油、放进葱姜蒜爆香

  • 加入鱼、两面煎一下、

    3/11 加入鱼、两面煎一下、

  • 放入醋、盖上盖子焖10秒

    4/11 放入醋、盖上盖子焖10秒

  • 加入料酒

    5/11 加入料酒

  • 加入生抽

    6/11 加入生抽

  • 加入豆瓣酱、慢慢动锅、不要把鱼搞碎了、

    7/11 加入豆瓣酱、慢慢动锅、不要把鱼搞碎了、

  • 放入适量的水

    8/11 放入适量的水

  • 加入鸡精、豆腐,大火烧开、然后转入小火慢炖三十分钟、

    9/11 加入鸡精、豆腐,大火烧开、然后转入小火慢炖三十分钟、

  • 大火收汁、收汁的时候要打开盖子!撒入韭菜末

    10/11 大火收汁、收汁的时候要打开盖子!撒入韭菜末

  • 汤快没的时候就可以出锅啦!

    11/11 汤快没的时候就可以出锅啦!

  • 小贴士

    不喜欢韭菜可以不用放!韭菜提鲜!依个人口味!

    作者: 旺旺小小姝521

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