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鸡蛋液里一定要加点开水，嫩。慢火炒
15分钟
家常味
初级
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1/7 剩米饭一碗
2/7 鸡蛋两个
3/7 胡萝卜，葱头切丁，葱切碎
4/7 将切好的葱花放入鸡蛋液中，加入少许开水，盐，搅拌均匀
5/7 热锅放少许香油
6/7 将掠拌好的鸡蛋液倒入锅中，慢火煎至成型，放入准备好的胡萝卜，葱头丁，翻炒。最后先翻到鸡蛋下面炒一会
7/7 然后倒入米饭翻炒均匀，米饭疙瘩压散，出锅。
