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素三鲜馅饼

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三鲜馅有肉三鲜和素三鲜,素三鲜吃起来清新不腻,鲜香爽口,深受食客喜欢。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉放入盆中

    1/32 面粉放入盆中

  • 加温水搅拌

    2/32 加温水搅拌

  • 揉成团

    3/32 揉成团

  • 揉光滑后盖盖放置半小时

    4/32 揉光滑后盖盖放置半小时

  • 鸡蛋打入碗内

    5/32 鸡蛋打入碗内

  • 打散备用

    6/32 打散备用

  • 锅中倒入油烧热

    7/32 锅中倒入油烧热

  • 倒入蛋液

    8/32 倒入蛋液

  • 迅速炒散

    9/32 迅速炒散

  • 炒熟后放凉备用

    10/32 炒熟后放凉备用

  • 姜搓成蓉

    11/32 姜搓成蓉

  • 韭菜洗净切碎

    12/32 韭菜洗净切碎

  • 韭菜放入盆中倒入玉米油

    13/32 韭菜放入盆中倒入玉米油

  • 香油

    14/32 香油

  • 放入鸡精,姜蓉搅拌均匀

    15/32 放入鸡精,姜蓉搅拌均匀

  • 放入虾皮,鸡蛋

    16/32 放入虾皮,鸡蛋

  • 翻拌

    17/32 翻拌

  • 放入盐调味翻匀即可

    18/32 放入盐调味翻匀即可

  • 面板上撒上面粉

    19/32 面板上撒上面粉

  • 醒好的面揉成团

    20/32 醒好的面揉成团

  • 搓长

    21/32 搓长

  • 揪成大小一致的剂子

    22/32 揪成大小一致的剂子

  • 擀成皮

    23/32 擀成皮

  • 左手拿皮右手装馅

    24/32 左手拿皮右手装馅

  • 包成包子

    25/32 包成包子

  • 包好按扁

    26/32 包好按扁

  • 饼铛刷油烧热

    27/32 饼铛刷油烧热

  • 放入馅饼

    28/32 放入馅饼

  • 一面金黄翻面

    29/32 一面金黄翻面

  • 两面金黄即可

    30/32 两面金黄即可

  • 一道美味的素三鲜馅饼就做好了

    31/32 一道美味的素三鲜馅饼就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    32/32 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    切好的韭菜先放入油搅拌,韭菜不容易出汤,准备烙时再放盐。

    作者: 筱筱德

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