保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 203收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.1万
现在正是吃螃蟹的季节，不会做的最简单的方法就是清蒸，换个口味就是香辣的，个人还是比较喜欢香辣的！
15分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/15 螃蟹处理好
2/15 锅里放入水，花椒，放入螃蟹，少许料酒，煮十分钟
3/15 煮开捞出过下冷水，捞出沥干水分
4/15 把螃蟹一切两半
5/15 这样切好，放入盐，料酒腌制十分钟
6/15 洋葱切断
7/15 调料备好
8/15 干红辣椒切断
9/15 起过放入辣椒，大蒜，姜爆香
10/15 放入洋葱，火锅底料翻炒
11/15 翻炒均匀
12/15 倒入螃蟹加入一碗水，盐，味精，料酒，生抽翻炒三分钟，大火收一点汤汁，留一点好吃
13/15 放入香菜出锅
14/15 香辣蟹就做好啦
15/15 再来一张
先把螃蟹蒸个五六分熟，一是节省时间，二是方便入味
