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香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。
32分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好材料。
2/8 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
3/8 葱姜蒜辣椒准备好。
4/8 热锅，放油爆香姜蒜辣椒。
5/8 螃蟹倒进去炒。
6/8 倒入酱油，倒入水。
7/8 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
8/8 最后放入葱翻炒几下即可。
不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
