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自制红豆馅儿
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自制红豆馅儿

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没做之前,觉得挺麻烦的,还不如买现成的方便,一看家里也还有些红豆,就试试吧,没想到做好之后,感觉还蛮有成就感的。想起昨天朋友问的:你还有啥不会的!哈哈,挺开心的

作者: 灵子25
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红豆放碗里洗干净,用水浸泡过豆面放入冰箱泡一晚上

    1/9 红豆放碗里洗干净,用水浸泡过豆面放入冰箱泡一晚上

  • 从冰箱取出来洗干净放高压锅隔水蒸30分钟

    2/9 从冰箱取出来洗干净放高压锅隔水蒸30分钟

  • 瞧,像开了花儿一样好看

    3/9 瞧,像开了花儿一样好看

  • 用勺子压成豆泥

    4/9 用勺子压成豆泥

  • 锅里加入水和白糖煮融化后加入黄油,搅拌至黄油融化

    5/9 锅里加入水和白糖煮融化后加入黄油,搅拌至黄油融化

  • 倒入红豆泥不停搅拌

    6/9 倒入红豆泥不停搅拌

  • 翻炒至没水分就是炒好了

    7/9 翻炒至没水分就是炒好了

  • 将红豆泥出锅晾凉

    8/9 将红豆泥出锅晾凉

  • 搓成份量相等的红豆圆球,用来做面包馅儿、红豆糕、月饼馅儿都是不错的选择哦

    9/9 搓成份量相等的红豆圆球,用来做面包馅儿、红豆糕、月饼馅儿都是不错的选择哦

  • 小贴士

    熬制白糖、黄油、翻炒红豆泥过程都要小火哦!
    用不完的红豆馅儿用保鲜膜包好放入冰箱保存,待用时取出解冻即可使用

    作者: 灵子25

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