胡萝卜肉包的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜肉包
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胡萝卜肉包

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.2万

作者: 嘎嘣那个脆
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好面粉,发酵粉35度温水化开,10分钟

    1/8 准备好面粉,发酵粉35度温水化开,10分钟

  • 倒入发酵粉,用筷子顺时针方向搅拌成棉絮状

    2/8 倒入发酵粉,用筷子顺时针方向搅拌成棉絮状

  • 和成面团,柔软不粘手即可

    3/8 和成面团,柔软不粘手即可

  • 放至温暖处发酵至两倍大蜂窝状即可

    4/8 放至温暖处发酵至两倍大蜂窝状即可

  • 发酵好的面再和面排除空气 ,切小段

    5/8 发酵好的面再和面排除空气 ,切小段

  • 擀皮的时候边薄里厚

    6/8 擀皮的时候边薄里厚

  • 如下图捏几个褶子,顺着捏下去收口就可以了

    7/8 如下图捏几个褶子,顺着捏下去收口就可以了

  • 做好直接上锅蒸15分钟,闷5分钟再打开

    8/8 做好直接上锅蒸15分钟,闷5分钟再打开

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