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1/8 准备好面粉,发酵粉35度温水化开,10分钟
2/8 倒入发酵粉,用筷子顺时针方向搅拌成棉絮状
3/8 和成面团,柔软不粘手即可
4/8 放至温暖处发酵至两倍大蜂窝状即可
5/8 发酵好的面再和面排除空气 ,切小段
6/8 擀皮的时候边薄里厚
7/8 如下图捏几个褶子,顺着捏下去收口就可以了
8/8 做好直接上锅蒸15分钟,闷5分钟再打开