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陕西名小吃
45分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/16 梅肉切块
2/16 凉水下锅焯水，然后把水倒掉
3/16 然后重新加水，放所有的调料，冰糖
4/16 大火烧开，小火慢炖1小时
5/16 看肉卤好了
6/16 发面，温水和面，加酵母粉
7/16 醒发后揉面至表面光滑，继续醒发20分钟
8/16 揪好面团，擀成饼，按上芝麻，双面刷油
9/16 小火热锅，烙饼
10/16 烙至金黄色翻面
11/16 直至两面金黄
12/16 把小葱，尖辣椒，香菜洗净备用
13/16 馍从中间片开
14/16 青菜都切段，和肉一起放在菜板上
15/16 一起剁碎，夹在馍里，在淋上点卤肉的汤，就可以摆盘了
16/16 配上菠菜蛋花汤，这样的早餐给最爱的家人
发面注意时间不能太长，不然馍会酸
