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秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 秋葵洗净沥干 除去根尾部分 一分为二 葱切丝备用
2/11 水烧开 加入少许盐
3/11 加入秋葵 大火煮一分钟
4/11 大火煮秋葵 水变色 关火
5/11 捞出 秋葵盘里要有一些秋葵水
6/11 加入蒸鱼豉油
7/11 口重的友友可以多加一些蒸鱼豉油
8/11 把准备好的葱丝加上
9/11 大火烧油 感觉到油微有些出烟 关火
10/11 热油淋到葱丝上即可 美味的 易操作的 葱油秋葵
11/11 成品
水煮秋葵时 尽量控制在一分钟 煮太老秋葵会变软 不好吃 煮秋葵时水里加盐是为了保持蔬菜的亮度 加盐煮的秋葵更绿哟
