五花肉炒冬瓜的做法_菜谱_香哈网
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五花肉炒冬瓜
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五花肉炒冬瓜

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦,对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗净,切薄片

    1/11 五花肉洗净,切薄片

  • 冬瓜洗净,切片

    2/11 冬瓜洗净,切片

  • 红辣椒洗净,去籽切块

    3/11 红辣椒洗净,去籽切块

  • 葱分别切段和末、姜、蒜切末备用

    4/11 葱分别切段和末、姜、蒜切末备用

  • 热锅,放入少许食用油,再放入五花肉煎炒至出油。

    5/11 热锅,放入少许食用油,再放入五花肉煎炒至出油。

  • 放入红辣椒和料酒,炒香

    6/11 放入红辣椒和料酒,炒香

  • 放入冬瓜,炒匀

    7/11 放入冬瓜,炒匀

  • 放入葱段、姜、蒜末,炒至冬瓜断生

    8/11 放入葱段、姜、蒜末,炒至冬瓜断生

  • 调入盐炒匀入味

    9/11 调入盐炒匀入味

  • 撒上葱花即可

    10/11 撒上葱花即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    葱姜蒜再冬瓜后面放入,这样炒出的冬瓜会更鲜香。

    作者: 林乡

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