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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦，对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 五花肉洗净，切薄片
2/11 冬瓜洗净，切片
3/11 红辣椒洗净，去籽切块
4/11 葱分别切段和末、姜、蒜切末备用
5/11 热锅，放入少许食用油，再放入五花肉煎炒至出油。
6/11 放入红辣椒和料酒，炒香
7/11 放入冬瓜，炒匀
8/11 放入葱段、姜、蒜末，炒至冬瓜断生
9/11 调入盐炒匀入味
10/11 撒上葱花即可
11/11 成品图
葱姜蒜再冬瓜后面放入，这样炒出的冬瓜会更鲜香。
