红焖甲鱼的做法_菜谱_香哈网
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红焖甲鱼
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红焖甲鱼

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独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.0万

*快捷

作者: zj*
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 收拾干净的甲鱼备用

    1/6 收拾干净的甲鱼备用

  • 将甲鱼剁成大块儿用清水泡半小时,去血水,然后控干水备用

    2/6 将甲鱼剁成大块儿用清水泡半小时,去血水,然后控干水备用

  • 将五花肉炒至下油,加入食盐、老抽中火焖至七、八成熟,然后盛出备用,汁水可稍多些

    3/6 将五花肉炒至下油,加入食盐、老抽中火焖至七、八成熟,然后盛出备用,汁水可稍多些

  • 锅内倒入适量油,放入葱段、姜片、花椒,出香味后再倒入控干水的甲鱼翻炒,加入盐、老抽和料酒,再倒入五花肉,大火烧开后用小火焖至15分钟即可

    4/6 锅内倒入适量油,放入葱段、姜片、花椒,出香味后再倒入控干水的甲鱼翻炒,加入盐、老抽和料酒,再倒入五花肉,大火烧开后用小火焖至15分钟即可

  • 出锅啦

    5/6 出锅啦

  • 喷喷香的红焖甲鱼,开动吧

    6/6 喷喷香的红焖甲鱼,开动吧

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