8.8万点赞 · 110收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.3万
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 把猪肉准备好，洗净切条备用
2/7 调制糖醋汁（少许盐+白糖+番茄酱+少许淀粉+少许水），再另一个碗里（少许面粉+鸡蛋清+少许盐+少许泡打粉+水）
3/7 用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清把肉腌制20分钟左右
4/7 锅里下油，油热以后把腌制好的肉放入到面糊里挂浆，然后放入到锅里炸
5/7 把肉炸的金黄后捞出备用
6/7 炸肉的油倒出，在锅里放入炸好的肉，然后把提前调制好的糖醋汁倒入到锅里，和肉一起翻炒
7/7 把肉和料汁翻炒均匀后，出锅装盘，最后放上一点香葱末或者香菜点缀一下就可
