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1/7 把土豆刨皮备用，大蒜去皮
2/7 去皮的土豆切丝，放盆中
3/7 土豆丝中加入面粉100g
4/7 同时加入盐、鸡精、辣椒面、花椒面、胡椒面、鸡蛋、清水搅拌均匀
5/7 把锅烧热，加入色拉油
6/7 等色拉油烧至八成热，就可以用筷子夹入土豆丝啦
7/7 炸制土豆丝焦黄就可以出锅
火候掌握好，不然容易炸糊
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