




9.8万点赞 · 105收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万

1/21 提前称量好所需材料

2/21 采用后油法 混合所有材料 揉面

3/21 直至出现较薄筋膜

4/21 整理面团

5/21 密封发酵约两倍大

6/21 取出发酵好的面团

7/21 按压排气

8/21 擀成任何你喜欢的形状

9/21 分割成小块

10/21 模具底部铺一层面块

11/21 依照个人口味,挤沙拉酱

12/21 撒肉松

13/21 再挤一层沙拉酱

14/21 重复以上动作,一层面块,一层沙拉酱,一层肉松,一层沙拉酱……直至摆完所有面块

15/21 放入烤箱进行二次发酵

16/21 发酵好后取出,预热烤箱

17/21 入烤箱,上下火180度30分钟

18/21 出炉

19/21 晾至不烫手脱模

20/21 很香很香

21/21 手撕着就可以吃啦
多点肉松 多点沙拉酱 ……吃了肯定还想吃

