保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 116收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.0万
简单方便，入口即化，软绵绵的
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备材料，鸡蛋和蛋清分离，各种容器都要无水无油
2/7 加入油、酸奶、鸡蛋拌匀，喜欢甜的可以加糖，我觉得酸奶的甜度刚好
3/7 加入面粉拌匀
4/7 蛋白打发至干性
5/7 倒入面糊，拌匀，不要乱搅，会消泡
6/7 放入模具，上锅蒸20分钟。蒸完牙签插入看看是否还粘稠，没熟的继续蒸7-8分钟
7/7 脱模，可以开吃啦
面粉我用的做馒头的面粉，想要细腻的可以用低筋面粉，蛋糕我是没加糖，觉得不甜的可以加。
