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酸菜蛋炒饭
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酸菜蛋炒饭

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独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

最美味的早餐,最赏心悦目的清晨!

作者: 孜孜不倦zzbj
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 干酸菜(自家种植,白菜晒干揉至而成)

    1/9 干酸菜(自家种植,白菜晒干揉至而成)

  • 酸菜温水泡发,反复揉洗两三遍,挤干水分

    2/9 酸菜温水泡发,反复揉洗两三遍,挤干水分

  • 锅里热油,倒入酸菜中小火翻炒一分钟后盛出备用

    3/9 锅里热油,倒入酸菜中小火翻炒一分钟后盛出备用

  • 锅里再热少许油,打入鸡蛋

    4/9 锅里再热少许油,打入鸡蛋

  • 炒散

    5/9 炒散

  • 倒入米饭继续炒散(中火)

    6/9 倒入米饭继续炒散(中火)

  • 炒散后加入蚝油,生抽,鲜酱油继续翻炒后倒入事先炒好的酸菜再翻炒一分钟

    7/9 炒散后加入蚝油,生抽,鲜酱油继续翻炒后倒入事先炒好的酸菜再翻炒一分钟

  • 加入葱花和剁椒翻炒一分钟即可出锅

    8/9 加入葱花和剁椒翻炒一分钟即可出锅

  • 成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

    9/9 成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    小贴士:全程中火炒制!米饭要炒饭颗粒分明才好吃!

    作者: 孜孜不倦zzbj

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