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家常味
中级
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其他
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1/32 面粉放入大碗中
2/32 少量多次加水，搅拌成絮状
3/32 拌至无干面粉
4/32 用手揉成面团
5/32 揉至面团光滑
6/32 盖保鲜膜醒半小时
7/32 猪肉剁成肉糜
8/32 葱姜切沫
9/32 放入肉馅中
10/32 白菜洗净切丝
11/32 撒少许盐
12/32 剁成馅
13/32 挤干白菜的水分
14/32 放入肉馅中
15/32 加入盐，老抽
16/32 生抽，油
17/32 花椒粉
18/32 拌匀
19/32 醒好的面团再次揉匀
20/32 搓成长条
21/32 揪成小剂子
22/32 按扁
23/32 擀成包子皮
24/32 放入适量肉馅
25/32 捏包子样收好口，倒扣，按扁
26/32 依次包好所有馅饼
27/32 起锅烧热放油
28/32 油热后放入馅饼
29/32 小火烙至底面金黄，翻面
30/32 两面金黄后，即可出锅
31/32 一道美味的猪肉白菜馅饼就做好了！
32/32 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！
1，剁白菜的时候有放盐，所以调味的时候要注意盐的用量。
2，全程小火烙制，也可用电饼铛，更简单方便。
