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自己做的脆皮无水蛋糕，跟外面卖的一个味道，但却比外面的健康，好吃！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好所有的材料，我的这个配方可以做6个小蛋糕。
2/10 低筋粉过筛。
3/10 鸡蛋打入盆里，加入白糖和食盐。
4/10 将混合物用电动打蛋器打发，混合物冒泡表示打好了。
5/10 15g植物油加入蛋液中搅拌均匀。
6/10 加入低筋粉和泡打粉。
7/10 将面糊搅拌均匀，加入了泡打粉的缘故，面糊冒泡了。
8/10 蛋糕模具刷油，将面糊均等地倒入模具，同时烤箱180度预热五分钟。
9/10 预热好烤箱后180度烤20分钟，新鲜的脆皮无水蛋糕出炉啦！
10/10 看着是不是很诱人呢，想吃吗？
打发鸡蛋时可以将蛋清和蛋黄分开，先打发蛋清和白糖，再加入蛋黄搅拌均匀，这样打发的程度更彻底，做出来的蛋糕更蓬松。
