脆皮无水蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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脆皮无水蛋糕
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脆皮无水蛋糕

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独家 · 5.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万

自己做的脆皮无水蛋糕,跟外面卖的一个味道,但却比外面的健康,好吃!

作者: 绮玉殿下UU9b
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料,我的这个配方可以做6个小蛋糕。

    1/10 准备好所有的材料,我的这个配方可以做6个小蛋糕。

  • 低筋粉过筛。

    2/10 低筋粉过筛。

  • 鸡蛋打入盆里,加入白糖和食盐。

    3/10 鸡蛋打入盆里,加入白糖和食盐。

  • 将混合物用电动打蛋器打发,混合物冒泡表示打好了。

    4/10 将混合物用电动打蛋器打发,混合物冒泡表示打好了。

  • 15g植物油加入蛋液中搅拌均匀。

    5/10 15g植物油加入蛋液中搅拌均匀。

  • 加入低筋粉和泡打粉。

    6/10 加入低筋粉和泡打粉。

  • 将面糊搅拌均匀,加入了泡打粉的缘故,面糊冒泡了。

    7/10 将面糊搅拌均匀,加入了泡打粉的缘故,面糊冒泡了。

  • 蛋糕模具刷油,将面糊均等地倒入模具,同时烤箱180度预热五分钟。

    8/10 蛋糕模具刷油,将面糊均等地倒入模具,同时烤箱180度预热五分钟。

  • 预热好烤箱后180度烤20分钟,新鲜的脆皮无水蛋糕出炉啦!

    9/10 预热好烤箱后180度烤20分钟,新鲜的脆皮无水蛋糕出炉啦!

  • 看着是不是很诱人呢,想吃吗?

    10/10 看着是不是很诱人呢,想吃吗?

  • 小贴士

    打发鸡蛋时可以将蛋清和蛋黄分开,先打发蛋清和白糖,再加入蛋黄搅拌均匀,这样打发的程度更彻底,做出来的蛋糕更蓬松。

    作者: 绮玉殿下UU9b

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