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第一次动手和面、调馅、擀饺子皮,习惯后包的越来越有饺子样
1/7 和面(不要太软也不要太硬)和面讲究面光盆光手光~ 加油哦!
和好面之后建议醒半小时以上(时间越长越好)
2/7 先把茴香洗净
3/7 洗净后切末(切细点、最后在剁一剁)
4/7 炒鸡蛋(鸡蛋一定要炒嫩一些)
5/7 依次在茴香上加入盐、味精、香油、食用油搅拌均匀
6/7 最后擀皮(忘记照了~ 凭着你的感觉来~
最后上一张第一锅,不咸,饺子大小不一、皮有厚有薄,可以给还未包的馅料再加一些盐~
7/7 好啦~ 最后的一张 虽然大小也有点不一样 但是形状已经好很多啦~
多余的打算冻起来晚上下班后吃