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茴香苗有健胃,理气的作用,加上肉馅,鲜香味十足
1/6 肉馅放耗油,盐,少量生抽,顺着一个方向,搅拌上劲
2/6 放入洗净切碎的茴香苗,搅拌均匀
3/6 面粉加水,和成面团
4/6 擀成剂子,包成饺子
5/6 排排队
6/6 锅中加水烧开,下入饺子,出锅开吃
茴香苗有一种特殊的香味,所以没有放葱姜