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香菇肉丝面
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香菇肉丝面

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉切丝,香菇洗净去蒂,切片

    1/13 猪肉切丝,香菇洗净去蒂,切片

  • 葱姜切沫

    2/13 葱姜切沫

  • 锅中加水烧开,放入面条,用筷子搅散

    3/13 锅中加水烧开,放入面条,用筷子搅散

  • 起锅烧热放油,放葱姜爆香

    4/13 起锅烧热放油,放葱姜爆香

  • 放入肉丝翻炒

    5/13 放入肉丝翻炒

  • 炒至颜色变白,放入少许生抽炒匀

    6/13 炒至颜色变白,放入少许生抽炒匀

  • 放入香菇翻炒

    7/13 放入香菇翻炒

  • 炒至香菇炒软,出汤

    8/13 炒至香菇炒软,出汤

  • 倒入一碗清水,盖锅盖煮5分钟

    9/13 倒入一碗清水,盖锅盖煮5分钟

  • 放盐,胡椒粉调味,即可关火

    10/13 放盐,胡椒粉调味,即可关火

  • 这时候面条也煮好了,中间没有白芯就熟了,也可以尝一下。

    11/13 这时候面条也煮好了,中间没有白芯就熟了,也可以尝一下。

  • 把面捞入碗中,

    12/13 把面捞入碗中,

  • 将炒好的香菇肉丝浇到面上即可

    13/13 将炒好的香菇肉丝浇到面上即可

  • 小贴士

    肉放在冰箱软冷冻冻硬,切丝就比较好切了。

    作者: 踏雪寻萍

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