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1/25 准备好面包体材料

2/25 准备好夹馅材料

3/25 混合除黄油外所有面包体材料,揉至面团略起筋膜时,加入黄油继续揉

4/25 直到能拉出薄膜

5/25 整理面团,盖保鲜膜放于28度左右环境中发酵

6/25 发至两倍大即可

7/25 取出面团,轻轻按压排气

8/25 折叠整理成长方形

9/25 盖保鲜膜松弛15分钟

10/25 将松弛好的面团擀开,成长方形,长约18厘米,宽约11厘米

11/25 等切四个长条

12/25 抹上软化黄油

13/25 撒一层红糖

14/25 撒核桃碎

15/25 一层一层叠起来

16/25 最后一个反过来叠上去

17/25 切成六份

18/25 放入六连模具

19/25 放入烤箱,开发酵模式,放一碗热水,发酵至两倍大即可

20/25 表面刷水

21/25 撒香酥粒

22/25 放入预热好的烤箱中层 180度18分钟

23/25 出炉

24/25 香香甜甜

25/25 来一口?
模具为六连模
烘烤温度仅供参考

