简单版–梅菜扣肉

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 五花肉洗净，锅烧热把皮子那面贴着锅直到皮子起皱

• 

  2/12 梅菜提前泡好洗净切细

• 

  3/12 洋葱切丝 生姜切片 香料 花椒粒

• 

  4/12 肉切大块放锅里小火，把每一面都抹上老抽煎炸至表面金黄

• 

  5/12 切片

• 

  6/12 然后把每一片肉都抹上老抽摆到盆里

• 

  7/12 锅里放冰糖倒入泡梅菜的汤熬至冰糖融化起泡

• 

  8/12 放入洋葱 花椒 香料 生姜 白酒

• 

  9/12 再倒入梅菜，再加点梅菜汤小火炖五分钟

• 

  10/12 放盐大火收汁

• 

  11/12 把炒好的梅菜倒在肉上面上笼大火烧开，然后用小火蒸两个个小时

• 

  12/12 完成

作者: 愛到絕露

点击展开全部12个步骤