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这个豆腐卷会让你对豆腐皮有新的认识，这个饭量小的都可以当主菜了！
15分钟
家常味
初级
其他
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1/10 葱、香菜洗净，切段备用。豆腐皮对折一下切成大小一致的长条。（我大概切了七条）
2/10 因为是对折切的，所以豆皮展开从中间一分为二，变成这样的长条14个。
3/10 在豆腐皮的一端放入葱段和香菜段。
4/10 卷起豆腐皮！
5/10 将卷好的豆腐卷穿在签子上！
6/10 每个签子穿两个豆腐卷！
7/10 锅内放入大半锅油（我用的小奶锅），油七成热放入豆腐卷（刚放去锅内不要动，等炸一会定型后再翻动），炸到外皮酥脆控油拿出。（我的油为什么是这个色？哈哈我用它炸过虾头。）
8/10 趁炸豆腐卷的时候我们调制酱:一勺蒜蓉辣酱＋3/1的豆瓣酱。（我用的都是六月鲜）
9/10 趁热刷上调制好的酱！撒上烧烤料！并将签子抽出。
10/10 最后开张成品图！外皮酥脆并有浓浓的酱香味，里面得豆皮没有豆腥味反而有淡淡葱和香菜的味道……哈哈反正找不到语言来形容这个感觉。
豆腐卷里的大葱和香菜也可以换成其他比较容易熟的蔬菜。卷豆皮的时候一定要将豆皮卷紧，这样炸的时候不容易散。家里有牙签可以讲签子换成牙签。另外穿豆皮的时候一定要紧贴着豆皮的收口！
