红椒炒佛手瓜丝的做法_菜谱_香哈网
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红椒炒佛手瓜丝
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红椒炒佛手瓜丝

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这几天是吃佛手瓜的季节,菜市场到处都是,价格也便宜,佛手瓜的吃法好多种,也可炝、腌、炒、煮、做汤等等, 佛手瓜性凉味甘,具有祛风解热,健脾开胃的功效,经常食用佛手瓜可以增强机体免疫力、利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,今天用红椒搭配佛手瓜丝一起炒,吃着开胃又爽口,下饭是相当的棒,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/9 成品图

  • 准备食材,佛手瓜,红椒,蒜,姜

    2/9 准备食材,佛手瓜,红椒,蒜,姜

  • 选择嫩一点的佛手瓜洗净切成丝

    3/9 选择嫩一点的佛手瓜洗净切成丝

  • 红椒切丝,蒜切片,姜切丝,

    4/9 红椒切丝,蒜切片,姜切丝,

  • 热锅烧油,在放上红椒丝,姜丝,蒜片炒香

    5/9 热锅烧油,在放上红椒丝,姜丝,蒜片炒香

  • 倒入切好的佛手瓜丝翻炒

    6/9 倒入切好的佛手瓜丝翻炒

  • 翻炒片刻,在放上盐,鸡精适量继续大火翻炒

    7/9 翻炒片刻,在放上盐,鸡精适量继续大火翻炒

  • 炒制佛手瓜丝有九成熟,就可以关火了,这样吃着比较爽脆,如果佛手瓜丝炒软了,口感就没那么好吃了

    8/9 炒制佛手瓜丝有九成熟,就可以关火了,这样吃着比较爽脆,如果佛手瓜丝炒软了,口感就没那么好吃了

  • 最后出锅装盘,

    9/9 最后出锅装盘,

  • 小贴士

    炒这道菜可以根据自己的口味选择调料,如果喜欢酸辣的,就可以放上一点醋

    作者: 辣妈家庭厨房

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