糖醋里脊丝

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  1/3 青椒、洋葱改刀长条。

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  2/3 里脊肉也改刀两分大小的长条，用盐、料酒、姜片、葱腌制3~5分钟后拍粉备用。

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  3/3 锅烧油至5~6成油温下拍好粉的里脊丝炸至金黄捞出，锅留底油下番茄酱、白糖、红醋、湿淀粉调汁（酸甜味）随后放洋葱、青椒、主料翻炒，在放点热油翻炒出锅装盘即可。

作者: hck